Tout sur la vitamine E

Qu'est-ce que la vitamine E ?

Selon Watson, R. et al., la vitamine E est une vitamine liposoluble qui joue un rôle crucial dans la protection antioxydante de l'organisme, la division cellulaire et le fonctionnement du système immunitaire. La vitamine E est en réalité un groupe de huit composés liposolubles appelés tocophérols et tocotriénols, qui agissent comme des antioxydants dans le corps. Ils protègent les cellules contre des substances nocives appelées radicaux libres, formées lorsque le corps convertit les aliments en énergie ou est exposé à la fumée de tabac et aux radiations (Watson, R. et al., 2012).

La vitamine E est-elle présente dans les aliments ?

Selon l'Agence suédoise des aliments, la vitamine E se trouve dans une variété d'aliments :

• Œufs
• Avocat
• Huiles végétales (les seules huiles végétales considérées comme saines sont l'huile d'olive extra vierge biologique et l'huile de coco. L'huile de coco contient seulement de petites quantités de vitamine E naturellement présente, mais en moindre quantité par rapport à d'autres huiles végétales).
• Légumes à feuilles vertes comme les épinards et le chou frisé

Peut-on avoir une surdose de vitamine E ?

Il est possible de consommer une quantité excessive de vitamine E, en particulier sous forme de compléments alimentaires. Les symptômes d'une surdose peuvent inclure :

• Nausées
• Diarrhée
• Douleurs abdominales
• Fatigue
• Une surconsommation prolongée de vitamine E peut également augmenter le risque de saignements et affecter la coagulation sanguine.

De combien de vitamine E a-t-on besoin ?

Les apports journaliers recommandés (AJR) en vitamine E varient en fonction de l'âge, du sexe et du mode de vie. En général, il est conseillé :

• Nourrissons (0–6 mois) : 4 mg par jour
• Enfants (1–13 ans) : 6–11 mg par jour
• Adultes (plus de 14 ans) : 15 mg par jour

Symptômes d'une carence en vitamine E

Une carence en vitamine E peut entraîner divers symptômes :

• Fatigue ou faiblesse
• Réduction de la masse musculaire et faiblesse musculaire
• Système immunitaire affaibli et vulnérabilité accrue aux infections
• Problèmes de vision ou vision réduite
• Coordination et équilibre diminués
• Engourdissements
• Difficultés de concentration ou problèmes de mémoire
• Problèmes de fertilité chez les hommes
• Chute de cheveux ou ongles cassants
• Temps de cicatrisation prolongé

Quels sont les différents isomères de la vitamine E ?

Selon Watson, R. et al., la vitamine E se décline en huit isomères, répartis en deux principaux types : les tocophérols et les tocotriénols. Chacun de ces types comprend quatre variantes : alpha, bêta, gamma et delta. Il est essentiel de consommer les huit isomères (Watson, R. et al., 2012).

Tocophérols

• Alpha-tocophérol : C'est la forme la plus active et la plus étudiée de la vitamine E. Elle protège les membranes cellulaires des dommages oxydatifs en neutralisant les radicaux libres et joue un rôle clé, notamment dans la santé reproductive.
• Bêta-tocophérol : Moins actif et moins courant dans l'alimentation par rapport à l'alpha-tocophérol, mais possédant des propriétés antioxydantes similaires.
• Gamma-tocophérol : La forme la plus courante de vitamine E dans l'alimentation aux États-Unis, connue pour ses propriétés anti-inflammatoires et antioxydantes.
• Delta-tocophérol : Bien que moins actif que les autres tocophérols, il présente des propriétés antioxydantes et peut aider à combattre le stress oxydatif.

Tocotriénols

• Alpha-tocotriénol : Connue pour ses puissants effets antioxydants et anti-inflammatoires.
• Bêta-tocotriénol : Les recherches sur cette variante sont limitées, mais elle est supposée posséder des propriétés similaires aux autres tocotriénols.
• Gamma-tocotriénol : Réputé pour ses propriétés antioxydantes et anti-inflammatoires.
• Delta-tocotriénol : Moins étudié, mais avec des bénéfices potentiels pour la santé.

Consommer les huit isomères de la vitamine E est crucial, car chacun apporte des propriétés et des fonctions uniques à l'organisme. Malheureusement, peu de compléments alimentaires contiennent les huit isomères. La vitamine E de Dr. Mercola les inclut tous, avec une qualité exceptionnelle.

Author and Reviewer