Le calcium est un minéral essentiel qui joue un rôle crucial pour notre santé. Découvrez ce qu’est le calcium, les symptômes d’une carence en calcium, son importance pour le corps, la dose quotidienne recommandée et s’il est possible de surdoser ce minéral.
Qu’est-ce que le calcium ?
Le calcium est l’un des minéraux les plus présents dans notre corps et constitue un élément fondamental pour nos os et nos dents. En plus de son rôle dans la santé osseuse, le calcium est nécessaire pour réguler les contractions musculaires, la coagulation sanguine et la transmission des signaux nerveux. Plus de 99 % du calcium de notre corps est stocké dans les os et les dents. Le reste circule dans le sang pour soutenir ces fonctions essentielles.
À quoi sert le calcium ?
Le calcium remplit plusieurs fonctions importantes dans le corps :
- Le calcium est nécessaire pour maintenir des os solides et des dents en bonne santé.
- Le calcium contribue au bon fonctionnement musculaire. Il régule les mouvements des muscles, y compris les contractions cardiaques et musculaires squelettiques.
- Le calcium participe à la coagulation normale du sang. Il est essentiel pour former des caillots sanguins et arrêter les saignements en cas de blessure.
- Le calcium joue un rôle dans la transmission normale des signaux nerveux.
- Le calcium contribue au métabolisme énergétique normal.
- Le calcium soutient le fonctionnement normal des enzymes digestives.
- Le calcium intervient dans le processus de division et de spécialisation cellulaire.
Quelle quantité de calcium faut-il consommer par jour ?
La quantité quotidienne recommandée de calcium varie en fonction de l’âge, du sexe et du mode de vie. Voici quelques recommandations :
Hommes et femmes de moins de 50 ans : 1000 milligrammes par jour.
Hommes et femmes de plus de 50 ans : 1200 milligrammes par jour.
Femmes enceintes et allaitantes : 1000–1300 milligrammes par jour.
Peut-on surdoser le calcium ?
Il est possible de surdoser le calcium, bien que cela soit rare. La valeur UL (Upper Level ou Apport Maximal Tolérable) est un terme utilisé en nutrition pour indiquer la quantité quotidienne maximale d’un nutriment qui peut être consommée sans risque d’effets indésirables. La valeur UL est déterminée par des comités d’experts qui examinent les recherches scientifiques disponibles sur les nutriments et leurs risques potentiels. Ils prennent en compte toutes les sources connues du nutriment, y compris l’alimentation, les compléments alimentaires et, dans certains cas, les aliments enrichis. La valeur UL pour le calcium est fixée à 1500 mg par jour à partir des compléments alimentaires, selon le CRN.
Résumé sur le calcium
En résumé, le calcium est un minéral essentiel pour notre santé, et une alimentation équilibrée avec un apport suffisant en calcium est cruciale pour maintenir des os et des dents solides ainsi que pour soutenir de nombreuses fonctions corporelles.
Sources et références
Livsmedelsverket: https://www.livsmedelsverket.se/livsmedel-och-innehall/naringsamne/salt-och-mineraler1/kalcium
Cashman KD. Br J Nutr. 2002 PMID: 12088515.
