Stéarate de magnésium et acide stéarique
Innate Response utilise l'acide stéarique comme agent lubrifiant dans la fabrication de ses compléments alimentaires. L'acide stéarique (également appelé acide octadécanoïque) est l'un des acides gras à longue chaîne les plus courants. Il se trouve naturellement dans les graisses animales et végétales. C’est un acide gras composé de 18 atomes de carbone avec la formule chimique C17H35COOH. L'acide stéarique est naturellement présent dans de nombreux aliments en quantités bien plus importantes que la très petite quantité que l'on trouve dans les compléments alimentaires d'Innate Response et de MegaFood. Dans le chocolat (beurre de cacao), qui est riche en graisses saturées, un tiers des graisses est constitué d'acide stéarique. La Food and Drug Administration (FDA) aux États-Unis a confirmé que l'acide stéarique peut être ajouté aux aliments conformément aux bonnes pratiques de fabrication (GMP).
Le stéarate de magnésium et l'acide stéarique sont deux substances apparentées, mais elles ont des propriétés et des utilisations différentes.
Stéarate de magnésium
Composition : Le stéarate de magnésium est un composé chimique constitué d'ions magnésium liés à des molécules d'acide stéarique. Sa formule chimique est (C17H35COO)2Mg.
Utilisation : Le stéarate de magnésium est utilisé comme lubrifiant et liant dans la fabrication de médicaments et de compléments alimentaires. Il empêche les comprimés de coller entre eux et améliore leur forme.
Acide stéarique
Composition : L'acide stéarique, également appelé acide octadécanoïque, est un acide gras saturé avec 18 atomes de carbone et la formule chimique C17H35COOH. Il est naturellement présent dans les graisses animales et végétales.
Utilisation : L'acide stéarique est utilisé dans l'industrie alimentaire comme agent stabilisant et émulsifiant. Il est également utilisé comme ingrédient dans les cosmétiques et les savons. Dans la production pharmaceutique, il peut être utilisé comme lubrifiant, bien que ce soit moins courant que le stéarate de magnésium.
Différences
Composition : Le stéarate de magnésium est un composé de magnésium et d'acide stéarique, tandis que l'acide stéarique est un acide gras spécifique.
Utilisation dans la fabrication : Le stéarate de magnésium est principalement utilisé comme lubrifiant et liant dans la fabrication de comprimés et de compléments alimentaires. L'acide stéarique peut être utilisé pour des fonctions similaires, mais il est plus couramment employé dans les industries alimentaires et cosmétiques.
Santé et compléments alimentaires : Le stéarate de magnésium et l'acide stéarique sont utilisés en quantités relativement faibles dans les compléments alimentaires et les médicaments. Ils sont généralement considérés comme sûrs pour la consommation.
Il est important de noter qu'il existe une certaine controverse concernant l'utilisation du stéarate de magnésium dans les compléments alimentaires, mais en général, il est utilisé en très petites quantités et considéré comme sûr par des organismes tels que la FDA et l'EFSA.
Innate Response et MegaFood
Innate Response et MegaFood sont des fabricants certifiés GMP. Ils utilisent l'acide stéarique, un acide gras sûr que l'on trouve naturellement dans des aliments sains. Innate Response et MegaFood utilisent uniquement de très petites quantités d'acide stéarique (souvent moins de 1 mg par capsule) pour améliorer la fonctionnalité d'un complément spécifique. Cela représente une fraction de ce qui est présent dans les aliments courants consommés chaque jour. La viande, l'huile de coco et le chocolat contiennent une quantité importante d'acide stéarique.